Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 30 г
Масло сливочное взбитое 78,3% жирности, соленое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.5% 1583 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 13.9% 174 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 2.5% 969 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7059 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.2 мкг 900 мкг 30.4% 7.4% 329 г
Ретинол 0.268 мг ~
альфа Каротин 0.4 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
бета Криптоксантин 2.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.1% 2250 г
Витамин В4, холин 43.52 мг 500 мг 8.7% 2.1% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 1.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 1.2% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.928 мг 15 мг 12.9% 3.1% 778 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4274 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2088 мг 20 мг 6% 1.5% 1655 г
Ниацин 1.05 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.8 мг 2500 мг 6.5% 1.6% 1536 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 2.7% 909 г
Магний, Mg 34.6 мг 400 мг 8.7% 2.1% 1156 г
Натрий, Na 473.2 мг 1300 мг 36.4% 8.8% 275 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2812 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 3.8% 635 г
Хлор, Cl 408 мг 2300 мг 17.7% 4.3% 564 г
Микроэлементы
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 25.8 мкг ~
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 3.7% 662 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7813 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 2.9% 833 г
Марганец, Mn 0.5884 мг 2 мг 29.4% 7.1% 340 г
Медь, Cu 113.8 мкг 1000 мкг 11.4% 2.8% 879 г
Молибден, Mo 6.18 мкг 70 мкг 8.8% 2.1% 1133 г
Селен, Se 3.3 мкг 55 мкг 6% 1.5% 1667 г
Фтор, F 15.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25773 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2778 г
Цинк, Zn 0.662 мг 12 мг 5.5% 1.3% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.654 г ~
6:0 Капроновая 0.549 г ~
8:0 Каприловая 0.343 г ~
10:0 Каприновая 0.816 г ~
12:0 Лауриновая 0.942 г ~
14:0 Миристиновая 3.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 3.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.95 г min 16.8 г 47.3% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.312 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.567 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.468 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.948 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.332 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.719 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.034 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 1.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.863 г ~
16:1 транс 0.098 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.764 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.201 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 413 кКал.

  • Порция = 50 гр (206.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок