| Сердце куриное | 190 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 55 г |
| Фасоль стручковая | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.9% | 962 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.7% | 560 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 7.9% | 968 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.539 мг | 1.8 мг | 29.9% | 22.8% | 334 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 1.9% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 18.2% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.519 мкг | 400 мкг | 11.1% | 8.5% | 898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.119 мкг | 3 мкг | 104% | 79.4% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 7.7% | 986 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.546 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9158 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2398 мг | 20 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.77 мг | 2500 мг | 9.1% | 7% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2488 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9036 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2095 г |
| Натрий, Na | 45.01 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.7% | 2888 г |
| Сера, S | 80.44 мг | 1000 мг | 8% | 6.1% | 1243 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.828 мг | 18 мг | 15.7% | 12% | 636 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 5.413 мкг | 10 мкг | 54.1% | 41.3% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.1132 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Медь, Cu | 163.03 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12.5% | 613 г |
| Молибден, Mo | 4.812 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.3% | 1455 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.139 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.3% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 1.4378 мг | 12 мг | 12% | 9.2% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.205 г | min 16.8 г | 19.1% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные куриные сердечки составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».