Мой здоровый рацион

Рецепт Вкуснота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вкуснота

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1120 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 65 г
Томатная паста. Консервы 127 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вкуснота".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 23.9% 384 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 3.7% 2490 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4% 2250 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 13.3% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.309 мг 5 мг 26.2% 24% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 33% 278 г
Витамин В9, фолаты 10.098 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3961 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 4.2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.5229 мг 20 мг 32.6% 29.9% 307 г
Ниацин 9.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.9 мг 2500 мг 13% 11.9% 772 г
Кальций, Ca 13.16 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7599 г
Магний, Mg 75.2 мг 400 мг 18.8% 17.2% 532 г
Натрий, Na 52.73 мг 1300 мг 4.1% 3.8% 2465 г
Сера, S 188.94 мг 1000 мг 18.9% 17.3% 529 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 17% 540 г
Хлор, Cl 87.61 мг 2300 мг 3.8% 3.5% 2625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 7% 1324 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2443 г
Кобальт, Co 9.64 мкг 10 мкг 96.4% 88.4% 104 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5731 г
Медь, Cu 110.49 мкг 1000 мкг 11% 10.1% 905 г
Молибден, Mo 11.95 мкг 70 мкг 17.1% 15.7% 586 г
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 19.052 мкг 55 мкг 34.6% 31.7% 289 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 124.21 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3220 г
Хром, Cr 20.43 мкг 50 мкг 40.9% 37.5% 245 г
Цинк, Zn 1.173 мг 12 мг 9.8% 9% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 1.074 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 2.147 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.578 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.302 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Вкуснота составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».