Мой здоровый рацион

Рецепт Ананасовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ананасовый пирог

Ананас (Мытьё, нарезка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Пищевая сода 0.5 г
Сахар песок 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Сахар, коричневый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20% жирности 120 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ананасовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.6 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.2% 2621 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 8.8% 354 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 6% 520 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.4 мкг 900 мкг 15.4% 4.8% 650 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.3% 2466 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 2.3% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 1.5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8667 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 0.9% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин Н, биотин 2.375 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8763 мг 20 мг 4.4% 1.4% 2282 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.94 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2876 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 0.9% 3382 г
Кремний, Si 24.124 мг 30 мг 80.4% 25% 124 г
Магний, Mg 7.97 мг 400 мг 2% 0.6% 5019 г
Натрий, Na 30.75 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4228 г
Сера, S 28.73 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3481 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2057 г
Хлор, Cl 35.04 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 12.74 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.1% 2908 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5226 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 5.3% 581 г
Литий, Li 0.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 4.5% 689 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1804 г
Молибден, Mo 5.152 мкг 70 мкг 7.4% 2.3% 1359 г
Никель, Ni 5.362 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 3.58 мкг 55 мкг 6.5% 2% 1536 г
Стронций, Sr 24.57 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37279 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.1% 1484 г
Цинк, Zn 0.2613 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.57 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.288 г ~
12:0 Лауриновая 0.369 г ~
14:0 Миристиновая 1.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.116 г min 16.8 г 30.5% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.469 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ананасовый пирог составляет 321,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».