Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по аджарски

Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 20 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 20.1% 376 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 4.1% 1837 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 11.6% 652 г
Витамин В4, холин 54.5 мг 500 мг 10.9% 8.2% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 33.633 мкг 400 мкг 8.4% 6.3% 1189 г
Витамин В12, кобаламин 1.228 мкг 3 мкг 40.9% 30.9% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Н, биотин 7.876 мкг 50 мкг 15.8% 11.9% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2183 мг 20 мг 21.1% 15.9% 474 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.17 мг 2500 мг 3.4% 2.6% 2970 г
Кальций, Ca 223.92 мг 1000 мг 22.4% 16.9% 447 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 5% 1520 г
Натрий, Na 612.39 мг 1300 мг 47.1% 35.6% 212 г
Сера, S 208.33 мг 1000 мг 20.8% 15.7% 480 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 23.9% 316 г
Хлор, Cl 988.88 мг 2300 мг 43% 32.5% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3163 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 4.3% 1758 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 19.4% 389 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1542 г
Молибден, Mo 7.928 мкг 70 мкг 11.3% 8.5% 883 г
Олово, Sn 10.36 мкг ~
Селен, Se 27.926 мкг 55 мкг 50.8% 38.4% 197 г
Стронций, Sr 13.55 мкг ~
Фтор, F 29.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13378 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2618 г
Цинк, Zn 0.804 мг 12 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».