| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 300 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 10 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Помидор (томат), парниковый | 119 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.2% | 1086 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 15.4% | 368 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.9 мкг | 900 мкг | 35.5% | 20.1% | 281 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.908 мг | 5 мг | 38.2% | 21.7% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 23.2 мг | 500 мг | 4.6% | 2.6% | 2155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 2.6% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.327 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 17.8% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 3.3% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8426 мг | 20 мг | 9.2% | 5.2% | 1085 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.18 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.3% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4566 г |
| Кремний, Si | 5.355 мг | 30 мг | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2853 г |
| Натрий, Na | 36.77 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Сера, S | 75.15 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.3% | 1331 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 5.7% | 996 г |
| Хлор, Cl | 23.01 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.87 мкг | 10 мкг | 18.7% | 10.6% | 535 г |
| Литий, Li | 6.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Медь, Cu | 63.25 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 5.165 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.2% | 1355 г |
| Никель, Ni | 3.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.272 мкг | 55 мкг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5756 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.8018 мг | 12 мг | 15% | 8.5% | 666 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.441 г | min 16.8 г | 38.3% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.827 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.827 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.827 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 5.06 составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».