Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Фасоль стручковая (Жарка) 223 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.9% 1152 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 16.3% 341 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3197 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 7.8% 720 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 9.1% 612 г
Витамин В4, холин 100.3 мг 500 мг 20.1% 11.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 6.9% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 12.82 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3120 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 3.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 4.4% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.299 мг 15 мг 22% 12.3% 455 г
Витамин Н, биотин 7.671 мкг 50 мкг 15.3% 8.5% 652 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.9259 мг 20 мг 9.6% 5.4% 1038 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.9 мг 2500 мг 8% 4.5% 1244 г
Кальций, Ca 57.71 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1733 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2079 г
Натрий, Na 126.07 мг 1300 мг 9.7% 5.4% 1031 г
Сера, S 79.11 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1264 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 6.9% 810 г
Хлор, Cl 175.51 мг 2300 мг 7.6% 4.2% 1310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1141 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2113 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 21.2% 263 г
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2294 г
Медь, Cu 74.03 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1351 г
Молибден, Mo 2.278 мкг 70 мкг 3.3% 1.8% 3073 г
Селен, Se 11.332 мкг 55 мкг 20.6% 11.5% 485 г
Фтор, F 27.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14498 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.5672 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.17 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».