Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 225 г
Яйцо куриное 170 г
Киви 65 г
Сахар песок 50 г
Мука из тритикале 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.7% 613 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.3% 1129 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 5.1% 1158 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 8.5% 695 г
Витамин В4, холин 86.64 мг 500 мг 17.3% 10.3% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 9.7% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 31.5 мкг 400 мкг 7.9% 4.7% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 12.5% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 19.36 мг 90 мг 21.5% 12.8% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.7% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4323 г
Витамин Н, биотин 8.433 мкг 50 мкг 16.9% 10% 593 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7795 мг 20 мг 13.9% 8.2% 720 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.93 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1323 г
Кальций, Ca 86.8 мг 1000 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 2.7% 2166 г
Магний, Mg 39.57 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Натрий, Na 53.41 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2434 г
Сера, S 138.26 мг 1000 мг 13.8% 8.2% 723 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 14.5% 408 г
Хлор, Cl 90.9 мг 2300 мг 4% 2.4% 2530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1341 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1647 г
Кобальт, Co 3.631 мкг 10 мкг 36.3% 21.5% 275 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.7075 мг 2 мг 35.4% 21% 283 г
Медь, Cu 150.75 мкг 1000 мкг 15.1% 9% 663 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 4.7% 1255 г
Никель, Ni 0.032 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 19.643 мкг 55 мкг 35.7% 21.2% 280 г
Стронций, Sr 19.16 мкг ~
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13976 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1341 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов