| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1200 г |
| Фарш Куриный Домашний [Акашево] | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.9% | 439 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 49.68 мг | 500 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 10% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.773 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.54 мкг | 3 мкг | 51.3% | 35.7% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.867 мг | 20 мг | 19.3% | 13.4% | 517 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.59 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8606 г |
| Кремний, Si | 0.244 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2405 г |
| Натрий, Na | 45.95 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2829 г |
| Сера, S | 153.84 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 12.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 2.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 101322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 6.6% | 1048 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.6% | 1965 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Медь, Cu | 62.45 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.3% | 1601 г |
| Молибден, Mo | 0.291 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 24055 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.283 мкг | 55 мкг | 22.3% | 15.5% | 448 г |
| Фтор, F | 1.42 мкг | 4000 мкг | 281690 г | ||
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 3.5813 мг | 12 мг | 29.8% | 20.8% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.151 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».