Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Водоросли 4.5 г
Лосось атлантический (семга) (Припускание) 25 г
Икра минтая пробойная 5 г
Краб камчатский, приготовленный на пару 15 г
Сыр мягкий 35 г
Рис белый с пастой, сухой 120 г
Вода, водопроводная, улучшенная 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.8% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.3% 1647 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.8% 1058 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 10.9% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 95.799 мкг 400 мкг 23.9% 17% 418 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 11.8% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14881 г
Витамин РР, НЭ 2.869 мг 20 мг 14.3% 10.2% 697 г
Макроэлементы
Калий, K 98.36 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Кальций, Ca 76.81 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2065 г
Натрий, Na 729.7 мг 1300 мг 56.1% 40% 178 г
Сера, S 63.03 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 8.7% 823 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 5% 1437 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Марганец, Mn 0.2863 мг 2 мг 14.3% 10.2% 699 г
Медь, Cu 129.38 мкг 1000 мкг 12.9% 9.2% 773 г
Селен, Se 10.11 мкг 55 мкг 18.4% 13.1% 544 г
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28289 г
Цинк, Zn 0.8776 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1367 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».