| Куриный фарш | 70 г |
| Фарш говяжий | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.1% | 481 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.1% | 479 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 58.08 мг | 500 мг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 10.6% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 13.2% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.034 мкг | 3 мкг | 34.5% | 20% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1706 мг | 20 мг | 25.9% | 15% | 387 г |
| Бетаин | 7.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.4 мг | 2500 мг | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Кальций, Ca | 9.6 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2020 г |
| Натрий, Na | 62.1 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2093 г |
| Сера, S | 122.08 мг | 1000 мг | 12.2% | 7.1% | 819 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 12.5% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 3.7% | 1557 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Медь, Cu | 63.8 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.7% | 1567 г |
| Селен, Se | 11.64 мкг | 55 мкг | 21.2% | 12.3% | 473 г |
| Фтор, F | 6.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
| Цинк, Zn | 2.283 мг | 12 мг | 19% | 11% | 526 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.155 г | min 16.8 г | 30.7% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.415 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из курицы и говядины на пару составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».