| Кукурузный крахмал | 11 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Соевый соус | 78 г |
| Печень свиная | 695 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 20.7% | 293 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4088 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4526.7 мкг | 900 мкг | 503% | 305.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 16.1% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.883 мг | 1.8 мг | 160.2% | 97.3% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 1.2% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.649 мг | 5 мг | 153% | 93% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 21.4% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 297.108 мкг | 400 мкг | 74.3% | 45.1% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.34 мкг | 3 мкг | 1311.3% | 796.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.54 мг | 90 мг | 30.6% | 18.6% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Витамин Н, биотин | 104.906 мкг | 50 мкг | 209.8% | 127.5% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.8779 мг | 20 мг | 114.4% | 69.5% | 87 г |
| Ниацин | 15.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.7 мг | 2500 мг | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5879 г |
| Магний, Mg | 38.45 мг | 400 мг | 9.6% | 5.8% | 1040 г |
| Натрий, Na | 915.24 мг | 1300 мг | 70.4% | 42.8% | 142 г |
| Сера, S | 257.25 мг | 1000 мг | 25.7% | 15.6% | 389 г |
| Фосфор, P | 479.9 мг | 800 мг | 60% | 36.5% | 167 г |
| Хлор, Cl | 104.91 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.8% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 26.712 мг | 18 мг | 148.4% | 90.2% | 67 г |
| Йод, I | 17.18 мкг | 150 мкг | 11.5% | 7% | 873 г |
| Кобальт, Co | 15.736 мкг | 10 мкг | 157.4% | 95.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.5023 мг | 2 мг | 25.1% | 15.2% | 398 г |
| Медь, Cu | 3941.33 мкг | 1000 мкг | 394.1% | 239.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 107.528 мкг | 70 мкг | 153.6% | 93.3% | 65 г |
| Селен, Se | 69.238 мкг | 55 мкг | 125.9% | 76.5% | 79 г |
| Цинк, Zn | 5.3746 мг | 12 мг | 44.8% | 27.2% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.374 г | ~ | |||
| Лизин | 2.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.01 г | ~ | |||
| Треонин | 1.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.314 г | ~ | |||
| Пролин | 1.331 г | ~ | |||
| Серин | 1.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень от Виктории составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».