| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Морковь (Жарка) | 153 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Кабачок (Тушение) | 44 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 66 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, замороженная | 100 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 326 г |
| Бульон куриный | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 35 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 25 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 9 г |
| Укроп (Припускание) | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Желудочки предварительно отварить с приправами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.9% | 481 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.1 мкг | 900 мкг | 48.9% | 37.3% | 204 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.543 мг | 5 мг | 50.9% | 38.8% | 197 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 56.66 мг | 500 мг | 11.3% | 8.6% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.377 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 12.5% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 4.8% | 1599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.541 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9242 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 18.6% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2455 мг | 20 мг | 11.2% | 8.5% | 891 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.3% | 914 г |
| Кальций, Ca | 41.72 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.2% | 2397 г |
| Кремний, Si | 8.11 мг | 30 мг | 27% | 20.6% | 370 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1826 г |
| Натрий, Na | 185.3 мг | 1300 мг | 14.3% | 10.9% | 702 г |
| Сера, S | 169.78 мг | 1000 мг | 17% | 13% | 589 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 12.9% | 592 г |
| Хлор, Cl | 29.37 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.124 мг | 18 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 16.9% | 451 г |
| Литий, Li | 3.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Медь, Cu | 147.43 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 11.2% | 678 г |
| Молибден, Mo | 5.27 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.7% | 1328 г |
| Никель, Ni | 3.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.538 мкг | 55 мкг | 35.5% | 27.1% | 282 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18984 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 2.4646 мг | 12 мг | 20.5% | 15.6% | 487 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудочки куриные тушёные с овощами составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».