| Печень куриная (Варка) | 357 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12.7% | 484 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5979.1 мкг | 900 мкг | 664.3% | 406.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.979 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.231 мг | 1.8 мг | 68.4% | 41.9% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 107.52 мг | 500 мг | 21.5% | 13.2% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.622 мг | 5 мг | 72.4% | 44.3% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 11.5% | 535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.254 мкг | 3 мкг | 408.5% | 250.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 9.1% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.209 мг | 15 мг | 21.4% | 13.1% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8428 мг | 20 мг | 34.2% | 20.9% | 292 г |
| Ниацин | 5.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.89 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4264 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1939 г |
| Натрий, Na | 243.3 мг | 1300 мг | 18.7% | 11.5% | 534 г |
| Сера, S | 150.77 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 13% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.065 мг | 18 мг | 61.5% | 37.7% | 163 г |
| Кобальт, Co | 9.216 мкг | 10 мкг | 92.2% | 56.5% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2442 г |
| Медь, Cu | 262.1 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 16% | 382 г |
| Молибден, Mo | 14.928 мкг | 70 мкг | 21.3% | 13% | 469 г |
| Селен, Se | 36.721 мкг | 55 мкг | 66.8% | 40.9% | 150 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 4.4824 мг | 12 мг | 37.4% | 22.9% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».