Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон на свиных ребрышках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон на свиных ребрышках

Вода, водопроводная, улучшенная 1700 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон на свиных ребрышках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.4% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 15% 1647 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 10.1% 2418 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.2% 4865 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 4.4% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.4% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.3% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 4.7% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 8.4% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1% 27778 г
Витамин РР, НЭ 0.6856 мг 20 мг 3.4% 8.4% 2917 г
Макроэлементы
Калий, K 35.59 мг 2500 мг 1.4% 3.4% 7024 г
Кальций, Ca 5.21 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19194 г
Магний, Mg 3.35 мг 400 мг 0.8% 2% 11940 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 3.2% 7688 г
Сера, S 22.75 мг 1000 мг 2.3% 5.7% 4396 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 6.4% 3865 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 1.7% 13433 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.2% 133333 г
Медь, Cu 27.76 мкг 1000 мкг 2.8% 6.9% 3602 г
Селен, Se 3.235 мкг 55 мкг 5.9% 14.5% 1700 г
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 15504 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 7.6% 3178 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон на свиных ребрышках составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».