| Горбуша | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Хлеб белый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.5% | 444 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.8 мкг | 900 мкг | 31.9% | 23.4% | 314 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.579 мг | 5 мг | 31.6% | 23.2% | 317 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10.2% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 76.99 мг | 500 мг | 15.4% | 11.3% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 18.6% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.211 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.7% | 1979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.276 мкг | 3 мкг | 109.2% | 80.2% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.605 мкг | 10 мкг | 86.1% | 63.3% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 6.2% | 1196 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9168 мг | 20 мг | 34.6% | 25.4% | 289 г |
| Ниацин | 3.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.74 мг | 2500 мг | 12% | 8.8% | 831 г |
| Кальций, Ca | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3256 г |
| Кремний, Si | 3.289 мг | 30 мг | 11% | 8.1% | 912 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 5.6% | 1311 г |
| Натрий, Na | 96.71 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.4% | 1344 г |
| Сера, S | 157.78 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.6% | 634 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 15.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 138.55 мг | 2300 мг | 6% | 4.4% | 1660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2115 г |
| Йод, I | 40.13 мкг | 150 мкг | 26.8% | 19.7% | 374 г |
| Кобальт, Co | 16.053 мкг | 10 мкг | 160.5% | 117.9% | 62 г |
| Литий, Li | 0.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| Медь, Cu | 105.34 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Молибден, Mo | 5.789 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.1% | 1209 г |
| Никель, Ni | 5.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.961 мкг | 55 мкг | 67.2% | 49.4% | 149 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 350.57 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1141 г |
| Хром, Cr | 43.82 мкг | 50 мкг | 87.6% | 64.4% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.6637 мг | 12 мг | 5.5% | 4% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.925 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.208 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из горбуши составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».