| Желудок куриный | 500 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Яблоко | 50 г |
| Чеснок | 8 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Кабачок | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 10.1% | 378 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.5% | 283 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 4.9% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.031 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 14.3% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 3.8% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1156 мг | 20 мг | 40.6% | 15.5% | 246 г |
| Ниацин | 3.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.08 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Кальций, Ca | 23.23 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Кремний, Si | 7.695 мг | 30 мг | 25.7% | 9.8% | 390 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1944 г |
| Натрий, Na | 83.51 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.4% | 1557 г |
| Сера, S | 171.78 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.6% | 582 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 5.3% | 717 г |
| Хлор, Cl | 3.86 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.344 мг | 18 мг | 35.2% | 13.5% | 284 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 8.416 мкг | 10 мкг | 84.2% | 32.2% | 119 г |
| Литий, Li | 0.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Медь, Cu | 116.55 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Молибден, Mo | 8.015 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.4% | 873 г |
| Никель, Ni | 2.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.948 мкг | 55 мкг | 43.5% | 16.6% | 230 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 77670 г | |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 8.1% | 470 г |
| Цинк, Zn | 3.3248 мг | 12 мг | 27.7% | 10.6% | 361 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 1.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.379 г | ~ | |||
| Пролин | 1.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 7.8% |
Энергетическая ценность Запеканка из фарша желудков составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».