| Лук репчатый (Тушение) | 116 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Горчичное масло | 9 г |
| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 120 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Вода | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.6% | 490 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.5% | 589 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7450 мкг | 900 мкг | 827.8% | 511.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 13.8% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.55 мг | 1.8 мг | 86.1% | 53.2% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 149.87 мг | 500 мг | 30% | 18.5% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.605 мг | 5 мг | 92.1% | 56.9% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 19% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.295 мкг | 400 мкг | 31.3% | 19.3% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.002 мкг | 3 мкг | 400.1% | 247.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.42 мг | 90 мг | 19.4% | 12% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 3.1% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9479 мг | 20 мг | 49.7% | 30.7% | 201 г |
| Ниацин | 7.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.34 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3014 г |
| Кремний, Si | 0.95 мг | 30 мг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1855 г |
| Натрий, Na | 142.74 мг | 1300 мг | 11% | 6.8% | 911 г |
| Сера, S | 164.2 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.1% | 609 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 16.2% | 381 г |
| Хлор, Cl | 124.18 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.093 мг | 18 мг | 72.7% | 44.9% | 137 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 12.09 мкг | 10 мкг | 120.9% | 74.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2778 мг | 2 мг | 13.9% | 8.6% | 720 г |
| Медь, Cu | 309.19 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 19.1% | 323 г |
| Молибден, Mo | 43.062 мкг | 70 мкг | 61.5% | 38% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.222 мкг | 55 мкг | 54.9% | 33.9% | 182 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26025 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.2% | 670 г |
| Цинк, Zn | 5.1392 мг | 12 мг | 42.8% | 26.4% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 1.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | min 16.8 г | 19.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и сметаной. составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».