Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные маффины

Куриная грудка (филе) (Варка) 257 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 108 г
Яйцо куриное 120 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.1 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 11.8% 302 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 12.5% 284 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4249 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.9 мкг 900 мкг 18.8% 6.7% 533 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 5.1% 700 г
Витамин В4, холин 122.24 мг 500 мг 24.4% 8.6% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 8% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 5.3% 673 г
Витамин В9, фолаты 9.032 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4429 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 8.6% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 3.5% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Витамин Н, биотин 7.145 мкг 50 мкг 14.3% 5.1% 700 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 5.8755 мг 20 мг 29.4% 10.4% 340 г
Ниацин 4.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.8 мг 2500 мг 7.6% 2.7% 1324 г
Кальций, Ca 276.23 мг 1000 мг 27.6% 9.8% 362 г
Магний, Mg 56.51 мг 400 мг 14.1% 5% 708 г
Натрий, Na 282.39 мг 1300 мг 21.7% 7.7% 460 г
Сера, S 261.1 мг 1000 мг 26.1% 9.3% 383 г
Фосфор, P 284.9 мг 800 мг 35.6% 12.6% 281 г
Хлор, Cl 417.61 мг 2300 мг 18.2% 6.5% 551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 3.5% 999 г
Йод, I 8.55 мкг 150 мкг 5.7% 2% 1754 г
Кобальт, Co 7.6 мкг 10 мкг 76% 26.9% 132 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4717 г
Медь, Cu 84.88 мкг 1000 мкг 8.5% 3% 1178 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 2.2% 1640 г
Селен, Se 26.729 мкг 55 мкг 48.6% 17.2% 206 г
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8822 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 4.7% 756 г
Цинк, Zn 2.0787 мг 12 мг 17.3% 6.1% 577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.472 г ~
Аргинин* 1.709 г ~
Валин 1.628 г ~
Гистидин* 1.446 г ~
Изолейцин 1.249 г ~
Лейцин 2.264 г ~
Лизин 2.545 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 1.045 г ~
Треонин 1.224 г ~
Триптофан 0.516 г ~
Фенилаланин 1.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.452 г ~
Заменимые аминокислоты 4.109 г ~
Аланин 1.294 г ~
Аспарагиновая кислота 2.118 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 3.841 г ~
Пролин 1.492 г ~
Серин 1.339 г ~
Тирозин 1.162 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.364 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 0.719 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.595 г min 16.8 г 51.2% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 282,1 кКал.

  • Порция = 62 гр (174.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».