Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной плов

Капуста цветная (Запекание) 1250 г
Кабачок (Запекание) 850 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Вода, водопроводная, улучшенная 450 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец жгучий красный 3 г
Перец черный молотый 4 г
Куркума, молотая 3 г
Тмин 4 г
Перец жгучий красный 20 г
Соус, кисло-сладкий, приготовленный по рецепту 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.3% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 8.7% 2086 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.1% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 6.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 12.1% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 21.4% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 14.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 20.686 мкг 400 мкг 5.2% 9.4% 1934 г
Витамин C, аскорбиновая 21.73 мг 90 мг 24.1% 43.7% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 2.5% 7075 г
Витамин Н, биотин 1.347 мкг 50 мкг 2.7% 4.9% 3712 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 14.3% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.2042 мг 20 мг 6% 10.9% 1661 г
Макроэлементы
Калий, K 197.04 мг 2500 мг 7.9% 14.3% 1269 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4203 г
Кремний, Si 9.924 мг 30 мг 33.1% 60% 302 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 8.5% 2122 г
Натрий, Na 81.25 мг 1300 мг 6.3% 11.4% 1600 г
Сера, S 5.24 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 19084 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 10.3% 1754 г
Хлор, Cl 110.19 мг 2300 мг 4.8% 8.7% 2087 г
Микроэлементы
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 10.3% 1768 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 2.4% 7937 г
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 21.7% 831 г
Медь, Cu 59.41 мкг 1000 мкг 5.9% 10.7% 1683 г
Молибден, Mo 0.536 мкг 70 мкг 0.8% 1.4% 13060 г
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 6.2% 2899 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36969 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3688 г

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».