Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл со свекольной ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл со свекольной ботвой

Свеклы листья (ботва свекольная) 440 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Яйцо куриное 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл со свекольной ботвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.5% 949 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 22.4% 488 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439 мкг 900 мкг 48.8% 53.3% 205 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 3.3 мкг ~
бета Каротин 4.201 мг 5 мг 84% 91.7% 119 г
Лютеин + Зеаксантин 1653.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 9.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 22.4% 488 г
Витамин В4, холин 72.6 мг 500 мг 14.5% 15.8% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 14.2% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 18.513 мкг 400 мкг 4.6% 5% 2161 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 33 мг 90 мг 36.7% 40.1% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 7.4% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.86 мг 15 мг 12.4% 13.5% 806 г
Витамин Н, биотин 5.808 мкг 50 мкг 11.6% 12.7% 861 г
Витамин К, филлохинон 440.1 мкг 120 мкг 366.8% 400.4% 27 г
Витамин РР, НЭ 1.4775 мг 20 мг 7.4% 8.1% 1354 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 878.58 мг 2500 мг 35.1% 38.3% 285 г
Кальций, Ca 144.66 мг 1000 мг 14.5% 15.8% 691 г
Магний, Mg 80.45 мг 400 мг 20.1% 21.9% 497 г
Натрий, Na 287.22 мг 1300 мг 22.1% 24.1% 453 г
Сера, S 74.85 мг 1000 мг 7.5% 8.2% 1336 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 13.8% 794 г
Хлор, Cl 44.85 мг 2300 мг 2% 2.2% 5128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.551 мг 18 мг 19.7% 21.5% 507 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2609 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 31.4% 348 г
Марганец, Mn 0.4385 мг 2 мг 21.9% 23.9% 456 г
Медь, Cu 234.03 мкг 1000 мкг 23.4% 25.5% 427 г
Молибден, Mo 1.725 мкг 70 мкг 2.5% 2.7% 4058 г
Селен, Se 9.816 мкг 55 мкг 17.8% 19.4% 560 г
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25300 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.7396 мг 12 мг 6.2% 6.8% 1622 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 23.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Скрембл со свекольной ботвой составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».