Мой здоровый рацион

Рецепт Карри с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри с уткой

Филе утки в ягодном соусе 500 г
Лук репчатый (Запекание) 328 г
Красная Паста Карри [Aroy-D] 50 г
Морковь 180 г
Чеснок 50 г
Вода 500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Перец сладкий красный 400 г
Тыква 500 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли 200 г
Картофель (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.3% 2054 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.6% 3221 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.7% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 34.2% 438 г
альфа Каротин 1.402 мкг ~
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 37.5% 400 г
бета Криптоксантин 9.605 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 5.8% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 12% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.035 мкг 400 мкг 2.3% 3.4% 4427 г
Витамин C, аскорбиновая 36.07 мг 90 мг 40.1% 60.1% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6224 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24038 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.727 мг 20 мг 3.6% 5.4% 2751 г
Ниацин 0.478 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.67 мг 2500 мг 7.3% 10.9% 1361 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6562 г
Кремний, Si 16.878 мг 30 мг 56.3% 84.4% 178 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3152 г
Натрий, Na 4.09 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31785 г
Сера, S 19.28 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5187 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 5.7% 2667 г
Хлор, Cl 20.65 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 42.41 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 3.6% 4206 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7895 г
Кобальт, Co 1.834 мкг 10 мкг 18.3% 27.4% 545 г
Литий, Li 23.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 7.8% 1934 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 12% 1243 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 9.4% 1582 г
Никель, Ni 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 112.5 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12557 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 40.67 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9835 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 10.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.3073 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3905 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.041 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Карри с уткой составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».