Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с говядиной

Подсолнечное масло 35 г
Говядина 1 кат. 284 г
Гречневая крупа ядрица 160 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.7% 792 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.8% 496 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.9% 1825 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.4% 833 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Витамин В4, холин 37.58 мг 500 мг 7.5% 4% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 9.876 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4050 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 17.3% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.344 мг 15 мг 15.6% 8.3% 640 г
Витамин Н, биотин 3.241 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1543 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.58 мг 20 мг 22.9% 12.2% 437 г
Ниацин 2.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.82 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1239 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8985 г
Кремний, Si 17.053 мг 30 мг 56.8% 30.3% 176 г
Магний, Mg 51.12 мг 400 мг 12.8% 6.8% 782 г
Натрий, Na 25.63 мг 1300 мг 2% 1.1% 5072 г
Сера, S 105.26 мг 1000 мг 10.5% 5.6% 950 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.8% 601 г
Хлор, Cl 30.1 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 35.79 мкг ~
Железо, Fe 2.42 мг 18 мг 13.4% 7.1% 744 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 17.4% 306 г
Литий, Li 0.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.3428 мг 2 мг 17.1% 9.1% 583 г
Медь, Cu 203.22 мкг 1000 мкг 20.3% 10.8% 492 г
Молибден, Mo 12.84 мкг 70 мкг 18.3% 9.7% 545 г
Никель, Ni 5.34 мкг ~
Олово, Sn 28.29 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4583 г
Стронций, Sr 64 мкг ~
Титан, Ti 6.95 мкг ~
Фтор, F 107.33 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3727 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.2% 1279 г
Цинк, Zn 1.6423 мг 12 мг 13.7% 7.3% 731 г
Цирконий, Zr 7.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.956 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.107 г min 16.8 г 24.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.445 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Греча с говядиной составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».