Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца Орсини с сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца Орсини с сулугуни

Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

2 порции 70 грамм https://www.instagram.com/p/CNPFz55LEsK/ 180 С 4+2 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца Орсини с сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.1% 503 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.4% 378 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3454 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.2 мкг 900 мкг 23.7% 12% 422 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 12.8% 396 г
Витамин В4, холин 165.13 мг 500 мг 33% 16.7% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 9.7% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.513 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3474 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 14.1% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 8.5% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3043 г
Витамин Н, биотин 14.046 мкг 50 мкг 28.1% 14.2% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1776 мг 20 мг 20.9% 10.6% 479 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.12 мг 2500 мг 5% 2.5% 1998 г
Кальций, Ca 254.84 мг 1000 мг 25.5% 12.9% 392 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2030 г
Натрий, Na 942.89 мг 1300 мг 72.5% 36.7% 138 г
Сера, S 185.59 мг 1000 мг 18.6% 9.4% 539 г
Фосфор, P 265.5 мг 800 мг 33.2% 16.8% 301 г
Хлор, Cl 1420.59 мг 2300 мг 61.8% 31.3% 162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 5.3% 957 г
Йод, I 13.16 мкг 150 мкг 8.8% 4.5% 1140 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 34.3% 148 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3617 г
Медь, Cu 74.62 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1340 г
Молибден, Mo 5.395 мкг 70 мкг 7.7% 3.9% 1297 г
Селен, Se 20.199 мкг 55 мкг 36.7% 18.6% 272 г
Фтор, F 36.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11047 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Цинк, Zn 1.9553 мг 12 мг 16.3% 8.3% 614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.141 г min 16.8 г 30.6% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Яйца Орсини с сулугуни составляет 197,4 кКал.

  • Порция = 76 гр (150 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».