| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 3 г |
| Вода | 80 г |
| Сметана 10% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.1% | 494 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8735.5 мкг | 900 мкг | 970.6% | 769.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.735 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 19.8% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.543 мг | 1.8 мг | 85.7% | 68% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 148.33 мг | 500 мг | 29.7% | 23.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.586 мг | 5 мг | 91.7% | 72.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 26.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.127 мкг | 400 мкг | 44.3% | 35.1% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.109 мкг | 3 мкг | 403.6% | 320.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.7 мг | 90 мг | 21.9% | 17.4% | 457 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9101 мг | 20 мг | 49.6% | 39.3% | 202 г |
| Ниацин | 7.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.42 мг | 2500 мг | 10.1% | 8% | 994 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3632 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4127 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1913 г |
| Натрий, Na | 72.53 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1792 г |
| Сера, S | 161.4 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.8% | 620 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 20.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 13.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.857 мг | 18 мг | 71.4% | 56.6% | 140 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 11.675 мкг | 10 мкг | 116.8% | 92.6% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2653 мг | 2 мг | 13.3% | 10.5% | 754 г |
| Медь, Cu | 295.98 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 23.5% | 338 г |
| Молибден, Mo | 43.051 мкг | 70 мкг | 61.5% | 48.8% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.833 мкг | 55 мкг | 72.4% | 57.4% | 138 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18850 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.3% | 705 г |
| Цинк, Zn | 4.9618 мг | 12 мг | 41.3% | 32.8% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».