| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 1000 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 9.7% | 365 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.3% | 287 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4305 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 70.13 мг | 500 мг | 14% | 5% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 4.5% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 6.5% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.85 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.487 мкг | 3 мкг | 49.6% | 17.6% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 5929 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.667 мг | 20 мг | 28.3% | 10% | 353 г |
| Ниацин | 1.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.5% | 781 г |
| Кальций, Ca | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3671 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 5025 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1655 г |
| Натрий, Na | 211.75 мг | 1300 мг | 16.3% | 5.8% | 614 г |
| Сера, S | 243.51 мг | 1000 мг | 24.4% | 8.7% | 411 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 8.6% | 413 г |
| Хлор, Cl | 212.2 мг | 2300 мг | 9.2% | 3.3% | 1084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.405 мг | 18 мг | 13.4% | 4.8% | 748 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 3.772 мкг | 10 мкг | 37.7% | 13.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 1.5% | 2430 г |
| Медь, Cu | 104.06 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.7% | 961 г |
| Молибден, Mo | 5.403 мкг | 70 мкг | 7.7% | 2.7% | 1296 г |
| Никель, Ni | 4.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.359 мкг | 55 мкг | 22.5% | 8% | 445 г |
| Фтор, F | 28.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14070 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.6% | 980 г |
| Цинк, Zn | 4.365 мг | 12 мг | 36.4% | 12.9% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.299 г | ~ | |||
| Пролин | 1.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.972 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.736 г | min 16.8 г | 52% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.397 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.397 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.397 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина/свинина составляет 281,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».