Мой здоровый рацион

Рецепт Огуречный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огуречный салат

Огурец парниковый 190 г
Салат романо (римский салат, ромен) 125 г
Йогурт греческий натуральный 240 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.6% 1474 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.5% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.4% 2526 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 20.4% 912 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 43.7% 424 г
Лютеин + Зеаксантин 517.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.2% 8182 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 31.828 мкг 400 мкг 8% 14.8% 1257 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 6.7% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.7% 23810 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16340 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 44.1% 421 г
Витамин РР, НЭ 0.1723 мг 20 мг 0.9% 1.7% 11608 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.12 мг 2500 мг 4.9% 9.1% 2047 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6596 г
Кремний, Si 18.047 мг 30 мг 60.2% 111.5% 166 г
Магний, Mg 8.02 мг 400 мг 2% 3.7% 4988 г
Натрий, Na 212.29 мг 1300 мг 16.3% 30.2% 612 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16835 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 4.1% 4624 г
Хлор, Cl 329.43 мг 2300 мг 14.3% 26.5% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 4.1% 4467 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 7.8% 2375 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.9% 3175 г
Медь, Cu 26.17 мкг 1000 мкг 2.6% 4.8% 3821 г
Молибден, Mo 0.932 мкг 70 мкг 1.3% 2.4% 7511 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 28646 г
Фтор, F 0.45 мкг 4000 мкг 888889 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.1228 мг 12 мг 1% 1.9% 9772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».