| Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. | 285 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Томатная паста Геничанка | 115 г |
| Морковь | 108 г |
| Капуста белокочанная | 551 г |
| Пастернак (корень) | 100 г |
| Сельдерей (корень) | 128 г |
| Жир куриный | 30 г |
| Укроп | 94 г |
| Бульон из баранины | 3000 г |
| Перец сладкий красный | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.1% | 2171 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.3% | 1556 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 17.7% | 998 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 18.8% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 21.86 мг | 500 мг | 4.4% | 7.8% | 2287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 6.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 10.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.458 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.8% | 6194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 43.5% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.3% | 7452 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 21.8% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9352 мг | 20 мг | 9.7% | 17.2% | 1033 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.26 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.7% | 1835 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.7% | 4840 г |
| Кремний, Si | 10.85 мг | 30 мг | 36.2% | 64.1% | 276 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 5% | 3527 г |
| Натрий, Na | 15.73 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.1% | 8264 г |
| Сера, S | 39.87 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2508 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 8.1% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 25.27 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 5.1% | 3448 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 41.1% | 431 г |
| Литий, Li | 5.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 8.7% | 2053 г |
| Медь, Cu | 65.44 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.5% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 3.762 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.6% | 1861 г |
| Никель, Ni | 2.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.5% | 5065 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 11.3% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.5546 мг | 12 мг | 4.6% | 8.1% | 2164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на домашней курице составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».