| Салака | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.4% | 667 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.9% | 289 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.2 мкг | 900 мкг | 16.7% | 7.2% | 599 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 6% | 713 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 16.16 мг | 500 мг | 3.2% | 1.4% | 3094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.023 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 5% | 857 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3182 мг | 20 мг | 16.6% | 7.1% | 603 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.86 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4077 г |
| Кремний, Si | 2.035 мг | 30 мг | 6.8% | 2.9% | 1474 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2331 г |
| Натрий, Na | 230.45 мг | 1300 мг | 17.7% | 7.6% | 564 г |
| Сера, S | 108.45 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.6% | 922 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 8.3% | 516 г |
| Хлор, Cl | 367.9 мг | 2300 мг | 16% | 6.9% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1824 г |
| Йод, I | 32.23 мкг | 150 мкг | 21.5% | 9.2% | 465 г |
| Кобальт, Co | 15.814 мкг | 10 мкг | 158.1% | 68% | 63 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 2.5% | 1757 г |
| Медь, Cu | 119.71 мкг | 1000 мкг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Молибден, Mo | 3.837 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.4% | 1824 г |
| Никель, Ni | 4.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.435 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.9% | 2259 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 260 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Хром, Cr | 32.62 мкг | 50 мкг | 65.2% | 28% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.0052 мг | 12 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | min 16.8 г | 13.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из салаки(сырые) составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».