Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Картофель (Припускание) 150 г
Баклажаны (Припускание) 300 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 100 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Овоши помыть, почистить, порезать кубиками. Сложить в кастрюлю, залить маслом и водой, добавить соль и специи по вкусу и тушить на медленном огне 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.8 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6527 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.5% 10857 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.2% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6.6% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 23.3% 1667 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15.9% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 14% 2744 г
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 15.1% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.4% 7200 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.4% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 5% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 20.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.414 мкг 400 мкг 1.9% 7.4% 5395 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 32.2% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 12% 3205 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5475 мг 20 мг 2.7% 10.5% 3653 г
Макроэлементы
Калий, K 161.89 мг 2500 мг 6.5% 25.2% 1544 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 4.7% 8183 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 8.1% 4848 г
Натрий, Na 152.78 мг 1300 мг 11.8% 45.7% 851 г
Сера, S 14.14 мг 1000 мг 1.4% 5.4% 7072 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 10.5% 3670 г
Хлор, Cl 251.28 мг 2300 мг 10.9% 42.2% 915 г
Микроэлементы
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 7.8% 4918 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 3.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 65.5% 591 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 19% 2058 г
Медь, Cu 64.47 мкг 1000 мкг 6.4% 24.8% 1551 г
Молибден, Mo 4.144 мкг 70 мкг 5.9% 22.9% 1689 г
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 84615 г
Фтор, F 63.73 мкг 4000 мкг 1.6% 6.2% 6276 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 12.8% 2994 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 6.2% 6336 г

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».