| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 567 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 129 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Кабачок | 105 г |
| лечо с кабачками | 153 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа Maggi На второе для сочного жаркого из курицы с овощами [Сырье и приправы] | 10 г |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 15.5% | 673 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3511.9 мкг | 900 мкг | 390.2% | 406% | 26 г |
| Ретинол | 3.511 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 13.2% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.686 мг | 1.8 мг | 38.1% | 39.6% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 61.57 мг | 500 мг | 12.3% | 12.8% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.012 мг | 5 мг | 40.2% | 41.8% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 19.9% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.907 мкг | 400 мкг | 12% | 12.5% | 835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.681 мкг | 3 мкг | 222.7% | 231.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.31 мг | 90 мг | 13.7% | 14.3% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.094 мг | 15 мг | 7.3% | 7.6% | 1371 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2643 мг | 20 мг | 26.3% | 27.4% | 380 г |
| Ниацин | 3.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.27 мг | 2500 мг | 9% | 9.4% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4748 г |
| Кремний, Si | 3.595 мг | 30 мг | 12% | 12.5% | 834 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2063 г |
| Натрий, Na | 127.13 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.2% | 1023 г |
| Сера, S | 115.54 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.1% | 866 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 17.6% | 592 г |
| Хлор, Cl | 152.62 мг | 2300 мг | 6.6% | 6.9% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.793 мг | 18 мг | 37.7% | 39.2% | 265 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 6.451 мкг | 10 мкг | 64.5% | 67.1% | 155 г |
| Литий, Li | 2.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Медь, Cu | 190.08 мкг | 1000 мкг | 19% | 19.8% | 526 г |
| Молибден, Mo | 21.024 мкг | 70 мкг | 30% | 31.2% | 333 г |
| Никель, Ni | 2.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.124 мкг | 55 мкг | 38.4% | 40% | 260 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.31 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3594 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.4% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 2.9222 мг | 12 мг | 24.4% | 25.4% | 411 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлв из печени и курицы составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».