Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из молодой капусты и маринованного лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из молодой капусты и маринованного лука

Капуста белокочанная 500 г
Лук маринованный 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты и маринованного лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.9% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.9% 5600 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.5% 4132 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 32.4% 833 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.8% 2514 г
Органические кислоты 9.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 36000 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 2.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.2% 2903 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 4.9% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 13.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.833 мкг 400 мкг 5% 13.5% 2017 г
Витамин C, аскорбиновая 51.67 мг 90 мг 57.4% 155.1% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 142.7% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8221 мг 20 мг 4.1% 11.1% 2433 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.41 мг 2500 мг 11.2% 30.3% 895 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 13.2% 2035 г
Кремний, Si 44.167 мг 30 мг 147.2% 397.8% 68 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 10.8% 2520 г
Натрий, Na 334.97 мг 1300 мг 25.8% 69.7% 388 г
Сера, S 43.63 мг 1000 мг 4.4% 11.9% 2292 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 12.2% 2210 г
Хлор, Cl 674.6 мг 2300 мг 29.3% 79.2% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.9 мкг ~
Бор, B 200.1 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 10% 2736 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 5.4% 5000 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 94.3% 286 г
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 24.6% 1094 г
Медь, Cu 79.63 мкг 1000 мкг 8% 21.6% 1256 г
Молибден, Mo 9.517 мкг 70 мкг 13.6% 36.8% 736 г
Никель, Ni 13 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21912 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29564 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 24.3% 1111 г
Цинк, Zn 0.482 мг 12 мг 4% 10.8% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты и маринованного лука составляет 37 кКал.

  • Порция = 100 гр (37 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».