| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук маринованный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 32.4% | 833 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2514 г |
| Органические кислоты | 9.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 9.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 4.9% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.833 мкг | 400 мкг | 5% | 13.5% | 2017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.67 мг | 90 мг | 57.4% | 155.1% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 142.7% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8221 мг | 20 мг | 4.1% | 11.1% | 2433 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.41 мг | 2500 мг | 11.2% | 30.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 49.13 мг | 1000 мг | 4.9% | 13.2% | 2035 г |
| Кремний, Si | 44.167 мг | 30 мг | 147.2% | 397.8% | 68 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 10.8% | 2520 г |
| Натрий, Na | 334.97 мг | 1300 мг | 25.8% | 69.7% | 388 г |
| Сера, S | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.9% | 2292 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 12.2% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 674.6 мг | 2300 мг | 29.3% | 79.2% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 10% | 2736 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.492 мкг | 10 мкг | 34.9% | 94.3% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.1828 мг | 2 мг | 9.1% | 24.6% | 1094 г |
| Медь, Cu | 79.63 мкг | 1000 мкг | 8% | 21.6% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 9.517 мкг | 70 мкг | 13.6% | 36.8% | 736 г |
| Никель, Ni | 13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 21912 г |
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 29564 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 24.3% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 10.8% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты и маринованного лука составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».