| Палтус черный (Варка) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.7% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2471 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 2.6% | 9890 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 4.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 11.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.529 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 26161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 9.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 5.4% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.164 мкг | 10 мкг | 31.6% | 80.6% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4393 мг | 20 мг | 2.2% | 5.6% | 4553 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.04 мг | 2500 мг | 5.9% | 15.1% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 11723 г |
| Кремний, Si | 6.102 мг | 30 мг | 20.3% | 51.8% | 492 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 5.1% | 5128 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 20668 г |
| Сера, S | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.4% | 3928 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 9.9% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 13.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.518 мг | 18 мг | 47.3% | 120.7% | 211 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 32.4% | 786 г |
| Литий, Li | 9.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 3.8% | 6494 г |
| Медь, Cu | 36.2 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 9.2% | 2762 г |
| Молибден, Mo | 1.995 мкг | 70 мкг | 2.9% | 7.4% | 3509 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.956 мкг | 55 мкг | 7.2% | 18.4% | 1390 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.38 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5683 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.1688 мг | 12 мг | 1.4% | 3.6% | 7109 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | min 16.8 г | 5.7% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».