Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс с сухофруктами (рецепт Тани Олейник). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс с сухофруктами (рецепт Тани Олейник)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сахар песок 80 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 0 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Оливковое масло 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с сухофруктами (рецепт Тани Олейник)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.2% 1027 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 5.2% 636 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 7.4% 449 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.8% 690 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 2.8% 1180 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 8.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.8% 1176 г
Витамин В4, холин 67.64 мг 500 мг 13.5% 4.5% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 2.6% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.547 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5300 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 4% 817 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.077 мкг 50 мкг 10.2% 3.4% 985 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.1494 мг 20 мг 10.7% 3.5% 930 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.16 мг 2500 мг 9.7% 3.2% 1032 г
Кальций, Ca 58.3 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1715 г
Кремний, Si 2.848 мг 30 мг 9.5% 3.1% 1053 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2093 г
Натрий, Na 239.9 мг 1300 мг 18.5% 6.1% 542 г
Сера, S 68.06 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 4.2% 784 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 1.9% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.7 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 35.85 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 2.3% 1454 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2879 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 10.2% 323 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 4.2% 781 г
Медь, Cu 92.78 мкг 1000 мкг 9.3% 3.1% 1078 г
Молибден, Mo 7.663 мкг 70 мкг 10.9% 3.6% 913 г
Никель, Ni 6.56 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 7.571 мкг 55 мкг 13.8% 4.6% 726 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 25.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15649 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 3.4% 984 г
Цинк, Zn 0.6152 мг 12 мг 5.1% 1.7% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.981 г min 16.8 г 29.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс с сухофруктами (рецепт Тани Олейник) составляет 303 кКал.

  • Порция = 103 гр (312.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов