Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная тушоная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная тушоная

Куриные Голени с Кожей [Каждый День] 1120 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная тушоная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.2% 404 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.5% 394 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 1.114 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 35907 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.0254 мг 20 мг 0.1% 78740 г
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.39 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 21949 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9470 г
Магний, Mg 2.03 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19704 г
Натрий, Na 169.98 мг 1300 мг 13.1% 6.5% 765 г
Сера, S 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Фосфор, P 1.7 мг 800 мг 0.2% 0.1% 47059 г
Хлор, Cl 261.8 мг 2300 мг 11.4% 5.6% 879 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8295 г
Кобальт, Co 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Медь, Cu 9.8 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 10204 г
Молибден, Mo 0.482 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14523 г
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 130952 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 0.0196 мг 12 мг 0.2% 0.1% 61224 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.294 мг ~
бета Ситостерол 0.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная тушоная составляет 202,7 кКал.

  • Порция = 190 гр (385.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».