Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в кляре

Куриная Грудка [Глазовская Птица] 336 г
Яйцо куриное 85 г
Масло Растительное [Олейна] 22 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 13.8% 311 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 11% 389 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 3.3% 1291 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Витамин В4, холин 67.3 мг 500 мг 13.5% 5.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.877 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21311 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9317 г
Витамин Н, биотин 5.416 мкг 50 мкг 10.8% 4.6% 923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9653 мг 20 мг 4.8% 2.1% 2072 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.54 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6660 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6780 г
Магний, Mg 3.22 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12422 г
Натрий, Na 35.93 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3618 г
Сера, S 47.19 мг 1000 мг 4.7% 2% 2119 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 2.8% 1553 г
Хлор, Cl 41.83 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.6% 2687 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2799 г
Кобальт, Co 2.681 мкг 10 мкг 26.8% 11.5% 373 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Медь, Cu 22.26 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4492 г
Молибден, Mo 1.609 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4351 г
Селен, Se 8.232 мкг 55 мкг 15% 6.4% 668 г
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27119 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4673 г
Цинк, Zn 0.2976 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4032 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кляре составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».