Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 185 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 421.2 г
Яйцо куриное (Запекание) 41.7 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20.9 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 17.1 г
Соль поваренная пищевая 2.3 г
Чеснок, порошок 1.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 17.9% 376 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.2% 1587 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 10.301 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
бета Криптоксантин 0.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 578.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.2% 818 г
Витамин В4, холин 108.74 мг 500 мг 21.7% 14.6% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.739 мг 5 мг 34.8% 23.4% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.834 мг 2 мг 41.7% 28% 240 г
Витамин В9, фолаты 20.781 мкг 400 мкг 5.2% 3.5% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 5.5% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.1% 1636 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 2.235 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2237 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 22.4% 301 г
Витамин РР, НЭ 12.261 мг 20 мг 61.3% 41.2% 163 г
Ниацин 7.244 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.52 мг 2500 мг 14.6% 9.8% 686 г
Кальций, Ca 69.58 мг 1000 мг 7% 4.7% 1437 г
Кремний, Si 19.283 мг 30 мг 64.3% 43.2% 156 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Натрий, Na 309.53 мг 1300 мг 23.8% 16% 420 г
Сера, S 249.31 мг 1000 мг 24.9% 16.7% 401 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 18.5% 363 г
Хлор, Cl 436.26 мг 2300 мг 19% 12.8% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 6.9% 982 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 3.6% 1870 г
Кобальт, Co 8.149 мкг 10 мкг 81.5% 54.8% 123 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 2.7% 2475 г
Медь, Cu 105.11 мкг 1000 мкг 10.5% 7.1% 951 г
Молибден, Mo 10.936 мкг 70 мкг 15.6% 10.5% 640 г
Никель, Ni 2.126 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 25.578 мкг 55 мкг 46.5% 31.3% 215 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 119.28 мкг 4000 мкг 3% 2% 3353 г
Хром, Cr 18.9 мкг 50 мкг 37.8% 25.4% 265 г
Цинк, Zn 1.5074 мг 12 мг 12.6% 8.5% 796 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 1.608 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 1.145 г ~
Изолейцин 1.009 г ~
Лейцин 1.777 г ~
Лизин 2.255 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.732 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.78 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.357 г min 16.8 г 14% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с брокколи составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (44.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».