| Капуста белокочанная | 1700 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Лимон | 70 г |
| рыжиковое масло | 40 г |
| Оливковое масло | 32 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.414 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.8% | 2060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.13 мг | 90 мг | 57.9% | 92.2% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.643 мг | 15 мг | 17.6% | 28% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 85% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8007 мг | 20 мг | 4% | 6.4% | 2498 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 17.2% | 923 г |
| Кальций, Ca | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 7% | 2265 г |
| Кремний, Si | 44.548 мг | 30 мг | 148.5% | 236.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 11226 г |
| Сера, S | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2695 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 6.4% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 33.22 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 6924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 2990 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.99 мкг | 10 мкг | 29.9% | 47.6% | 334 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 13.1% | 1220 г |
| Медь, Cu | 78.38 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12.4% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 8.339 мкг | 70 мкг | 11.9% | 18.9% | 839 г |
| Никель, Ni | 12.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17799 г |
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34722 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.9% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 5.6% | 2889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 141.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.684 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из ранней Капусты составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».