| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.1% | 352 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7877.5 мкг | 900 мкг | 875.3% | 494.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.877 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 14.8% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.566 мг | 1.8 мг | 87% | 49.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 124.61 мг | 500 мг | 24.9% | 14.1% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.656 мг | 5 мг | 93.1% | 52.6% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 20% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.821 мкг | 400 мкг | 26.5% | 15% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.963 мкг | 3 мкг | 532.1% | 300.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.09 мг | 90 мг | 25.7% | 14.5% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3446 мг | 20 мг | 51.7% | 29.2% | 193 г |
| Ниацин | 7.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.45 мг | 2500 мг | 12% | 6.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5249 г |
| Кремний, Si | 0.547 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5484 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 3.6% | 1581 г |
| Натрий, Na | 48.95 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2656 г |
| Сера, S | 209.9 мг | 1000 мг | 21% | 11.9% | 476 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 17.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 4.38 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.457 мг | 18 мг | 85.9% | 48.6% | 116 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 14.004 мкг | 10 мкг | 140% | 79.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 7% | 807 г |
| Медь, Cu | 379.23 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 21.4% | 264 г |
| Молибден, Mo | 40.613 мкг | 70 мкг | 58% | 32.8% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.298 мкг | 55 мкг | 80.5% | 45.5% | 124 г |
| Фтор, F | 3.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 117994 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 7.3% | 767 г |
| Цинк, Zn | 6.37 мг | 12 мг | 53.1% | 30% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 1.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».