Мой здоровый рацион

Рецепт Topfen-Rollchen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Topfen-Rollchen

Universal-Teig- Topfen 376 г
Speisequark 20% Fett 250g. "milfina" 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 50 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Topfen-Rollchen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.1% 874 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.2% 320 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.6% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.8% 4546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 4.2% 849 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4% 905 г
Витамин В4, холин 32.46 мг 500 мг 6.5% 2.3% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.471 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 8.6% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 6.208 мкг 50 мкг 12.4% 4.4% 805 г
Витамин РР, НЭ 2.8659 мг 20 мг 14.3% 5.1% 698 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.82 мг 2500 мг 4% 1.4% 2505 г
Кальций, Ca 74.68 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Кремний, Si 0.656 мг 30 мг 2.2% 0.8% 4573 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2462 г
Натрий, Na 66.28 мг 1300 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Сера, S 142.9 мг 1000 мг 14.3% 5.1% 700 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 6.1% 588 г
Хлор, Cl 78.18 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2942 г
Микроэлементы
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.75 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2687 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Кобальт, Co 2.314 мкг 10 мкг 23.1% 8.2% 432 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 2.1% 1733 г
Молибден, Mo 6.609 мкг 70 мкг 9.4% 3.4% 1059 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Селен, Se 19.2 мкг 55 мкг 34.9% 12.5% 286 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15601 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.995 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.21 г ~
Заменимые аминокислоты 5.342 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.422 г ~
Пролин 1.265 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.459 г ~
6:0 Капроновая 0.21 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.294 г ~
14:0 Миристиновая 1.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.254 г min 16.8 г 25.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Topfen-Rollchen составляет 280,1 кКал.

  • Порция = 39 гр (109.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».