| Огурец грунтовый | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 20 г |
| Чеснок, зелень | 30 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Сметана 40% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.8% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.6% | 1538 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.3 мкг | 900 мкг | 39.4% | 70.5% | 254 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 33.5% | 535 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 11.75 мг | 500 мг | 2.4% | 4.3% | 4255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 8.9% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 18.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.167 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.7% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.07 мг | 90 мг | 29% | 51.9% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 15.4% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.2 мкг | 120 мкг | 102.7% | 183.7% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.511 мг | 20 мг | 2.6% | 4.7% | 3914 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.48 мг | 2500 мг | 9.2% | 16.5% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 56.97 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.2% | 1755 г |
| Кремний, Si | 32.797 мг | 30 мг | 109.3% | 195.5% | 91 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 9.7% | 1862 г |
| Натрий, Na | 36.72 мг | 1300 мг | 2.8% | 5% | 3540 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4149 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 12% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 49.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.9% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 9.3% | 1923 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 6.8% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 2.728 мкг | 10 мкг | 27.3% | 48.8% | 367 г |
| Литий, Li | 9.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3693 мг | 2 мг | 18.5% | 33.1% | 542 г |
| Медь, Cu | 157.42 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 28.1% | 635 г |
| Молибден, Mo | 13.31 мкг | 70 мкг | 19% | 34% | 526 г |
| Никель, Ni | 6.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.393 мкг | 55 мкг | 4.4% | 7.9% | 2298 г |
| Стронций, Sr | 11.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12658 г |
| Хром, Cr | 12.17 мкг | 50 мкг | 24.3% | 43.5% | 411 г |
| Цинк, Zn | 0.4612 мг | 12 мг | 3.8% | 6.8% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (огурец, редис, зелень, майонез, сметана) составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».