| Язык говяжий (Варка) | 1377 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 13.6% | 342 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.9% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 16.4% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.516 мкг | 3 мкг | 217.2% | 101.3% | 46 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3254 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5564 мг | 20 мг | 37.8% | 17.6% | 265 г |
| Ниацин | 7.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.08 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.4% | 1907 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5187 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1718 г |
| Натрий, Na | 69.02 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.5% | 1884 г |
| Сера, S | 224.08 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.4% | 446 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 14% | 332 г |
| Хлор, Cl | 171.24 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.729 мг | 18 мг | 26.3% | 12.3% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4454 г |
| Медь, Cu | 121.13 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Молибден, Mo | 16.081 мкг | 70 мкг | 23% | 10.7% | 435 г |
| Олово, Sn | 7.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.86 мкг | 55 мкг | 21.6% | 10.1% | 464 г |
| Фтор, F | 226.24 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 2.7% | 1768 г |
| Хром, Cr | 14.8 мкг | 50 мкг | 29.6% | 13.8% | 338 г |
| Цинк, Zn | 6.1669 мг | 12 мг | 51.4% | 24% | 195 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.966 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.9 г | ~ | |||
| Лизин | 2.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.617 г | ~ | |||
| Пролин | 1.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.953 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.916 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.812 г | min 16.8 г | 40.5% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ |
Энергетическая ценность ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ 02.06 составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».