| Капуста белокочанная | 620 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Огурец грунтовый | 460 г |
| Редис | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 7.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 33.8% | 1333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.5% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 19.4% | 2320 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 22.5% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 12.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 7.2% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 14.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 19.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.117 мкг | 400 мкг | 3% | 13.5% | 3301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.87 мг | 90 мг | 36.5% | 164.4% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 7.7% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 5% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.4 мкг | 120 мкг | 26.2% | 118% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6043 мг | 20 мг | 3% | 13.5% | 3310 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.26 мг | 2500 мг | 10.1% | 45.5% | 995 г |
| Кальций, Ca | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 14% | 3185 г |
| Кремний, Si | 38.266 мг | 30 мг | 127.6% | 574.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 18% | 2484 г |
| Натрий, Na | 8.64 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.2% | 15046 г |
| Сера, S | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 8.1% | 5534 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 19.4% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 40.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 8.1% | 5679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 18.5% | 2419 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 10.8% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.309 мкг | 10 мкг | 33.1% | 149.1% | 302 г |
| Литий, Li | 11.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 36.5% | 1240 г |
| Медь, Cu | 102.39 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 45.9% | 977 г |
| Молибден, Mo | 7.798 мкг | 70 мкг | 11.1% | 50% | 898 г |
| Никель, Ni | 10.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.2% | 14706 г |
| Фтор, F | 17.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 22779 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 55.9% | 806 г |
| Цинк, Zn | 0.2696 мг | 12 мг | 2.2% | 9.9% | 4451 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.66 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».