Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 1000 г
Подсолнечное масло 75 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус яблочный 50 г
Чеснок (Припускание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.2% 875 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.2% 2330 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1692 мкг 900 мкг 188% 184% 53 г
бета Каротин 10.152 мг 5 мг 203% 198.6% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.652 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5227 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.136 мг 15 мг 20.9% 20.5% 478 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 1% 9843 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.4% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.978 мг 20 мг 4.9% 4.8% 2045 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.74 мг 2500 мг 7.1% 6.9% 1407 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3586 г
Кремний, Si 21.2 мг 30 мг 70.7% 69.2% 142 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 8.1% 1211 г
Натрий, Na 116.59 мг 1300 мг 9% 8.8% 1115 г
Сера, S 6.85 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14599 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 6.1% 1623 г
Хлор, Cl 205.39 мг 2300 мг 8.9% 8.7% 1120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.1 мкг ~
Бор, B 169.8 мкг ~
Ванадий, V 83.83 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3432 г
Кобальт, Co 1.917 мкг 10 мкг 19.2% 18.8% 522 г
Литий, Li 5.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1400 г
Молибден, Mo 17.694 мкг 70 мкг 25.3% 24.8% 396 г
Никель, Ni 5.407 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15581 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 46.69 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8567 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 6.5% 1506 г
Цинк, Zn 0.363 мг 12 мг 3% 2.9% 3306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 81.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.124 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 36%
18:2 Линолевая (ud) 3.794 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».