Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины кокосовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины кокосовые

Кокосовпя мука 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Кокосовая стружка 20 г
Мед пчелиный 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сок лимонный 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины кокосовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.1 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.8% 894 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.1% 339 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 4.3% 785 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.7% 4996 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 4.9% 697 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.4% 989 г
Витамин В4, холин 82.67 мг 500 мг 16.5% 5.6% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 3.5% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.952 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6720 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 2.9% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.3% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 2.6% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3125 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.649 мкг 50 мкг 13.3% 4.5% 752 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5581 мг 20 мг 7.8% 2.7% 1284 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.51 мг 2500 мг 10.6% 3.6% 942 г
Кальций, Ca 114.13 мг 1000 мг 11.4% 3.9% 876 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6637 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3249 г
Натрий, Na 185.44 мг 1300 мг 14.3% 4.9% 701 г
Сера, S 67.54 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1481 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 8.5% 403 г
Хлор, Cl 249.23 мг 2300 мг 10.8% 3.7% 923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2340 г
Кобальт, Co 3.373 мкг 10 мкг 33.7% 11.5% 296 г
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1412 г
Медь, Cu 64.75 мкг 1000 мкг 6.5% 2.2% 1544 г
Молибден, Mo 4.606 мкг 70 мкг 6.6% 2.3% 1520 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Селен, Se 10.51 мкг 55 мкг 19.1% 6.5% 523 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 35.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11370 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.577 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.316 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.217 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 1.013 г ~
14:0 Миристиновая 1.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.258 г min 16.8 г 25.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Маффины кокосовые составляет 293,1 кКал.

  • Порция = 57 гр (167.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов