| Капуста белокочанная | 350 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 160 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яичный белок куриный | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.3% | 523 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.8% | 3237 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.4% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 10.2% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 68.05 мг | 500 мг | 13.6% | 8% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 9.8% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.617 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.9% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.22 мг | 90 мг | 53.6% | 31.7% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2742 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.535 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.5 мкг | 120 мкг | 50.4% | 29.8% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6115 мг | 20 мг | 23.1% | 13.7% | 434 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.25 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.7% | 611 г |
| Кальций, Ca | 55.27 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1809 г |
| Кремний, Si | 42 мг | 30 мг | 140% | 82.8% | 71 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1632 г |
| Натрий, Na | 66.86 мг | 1300 мг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Сера, S | 162.22 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.6% | 616 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 9.9% | 597 г |
| Хлор, Cl | 58.24 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 4.1% | 1446 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 4.149 мкг | 10 мкг | 41.5% | 24.5% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Медь, Cu | 97.01 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.7% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 8.604 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.3% | 814 г |
| Никель, Ni | 12.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.588 мкг | 55 мкг | 35.6% | 21.1% | 281 г |
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22247 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 1.4795 мг | 12 мг | 12.3% | 7.3% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.777 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.18 г | min 16.8 г | 30.8% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».