| Вода | 188 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 112 г |
| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Грецкий орех | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 5.7% | 622 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 6.6% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 9.8% | 364 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6532 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.4% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 27.26 мг | 500 мг | 5.5% | 2% | 1834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 3.1% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 3.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.636 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.5% | 1447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 2.4% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7658 мг | 20 мг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 3% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3009 г |
| Кремний, Si | 9.107 мг | 30 мг | 30.4% | 10.8% | 329 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 4.4% | 804 г |
| Натрий, Na | 555.85 мг | 1300 мг | 42.8% | 15.2% | 234 г |
| Сера, S | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 2.1% | 1657 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 6.7% | 533 г |
| Хлор, Cl | 861.89 мг | 2300 мг | 37.5% | 13.3% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 3.3% | 1063 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 5.8% | 617 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2107 мг | 2 мг | 60.5% | 21.5% | 165 г |
| Медь, Cu | 216.97 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 7.7% | 461 г |
| Молибден, Mo | 6.555 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.3% | 1068 г |
| Никель, Ni | 26.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.091 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4% | 903 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.63 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.2% | 2971 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.2421 мг | 12 мг | 10.4% | 3.7% | 966 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 34.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с грецким орехом составляет 281 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».