| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 8.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 39% | 690 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.7 мкг | 900 мкг | 24.3% | 65.3% | 412 г |
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 72.6% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 6.7% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 12.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.521 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.1% | 5318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 69.1% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 3% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 80 мкг | 120 мкг | 66.7% | 179.3% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9466 мг | 20 мг | 4.7% | 12.6% | 2113 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.79 мг | 2500 мг | 13.5% | 36.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 59.44 мг | 1000 мг | 5.9% | 15.9% | 1682 г |
| Кремний, Si | 58.577 мг | 30 мг | 195.3% | 525% | 51 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 15.1% | 1795 г |
| Натрий, Na | 16.92 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.5% | 7683 г |
| Сера, S | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.8% | 2287 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 15.1% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 5.9% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 674.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 11.8% | 2258 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.944 мкг | 10 мкг | 39.4% | 105.9% | 254 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 30.1% | 891 г |
| Медь, Cu | 99.87 мкг | 1000 мкг | 10% | 26.9% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 12.544 мкг | 70 мкг | 17.9% | 48.1% | 558 г |
| Никель, Ni | 16.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20315 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 30.9% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.5752 мг | 12 мг | 4.8% | 12.9% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.323 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».