| Куриный фарш | 350 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12.2% | 1041 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.1% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.2 мкг | 900 мкг | 19.7% | 25% | 508 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 26% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 25.76 мг | 500 мг | 5.2% | 6.6% | 1941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 10% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.3% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.833 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 10.4% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 13.8% | 917 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7853 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 31.3% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4185 мг | 20 мг | 12.1% | 15.3% | 827 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.31 мг | 2500 мг | 13% | 16.5% | 771 г |
| Кальций, Ca | 76.21 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.6% | 1312 г |
| Кремний, Si | 22.583 мг | 30 мг | 75.3% | 95.4% | 133 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 6.5% | 1947 г |
| Натрий, Na | 60.18 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.8% | 2160 г |
| Сера, S | 85.02 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 17% | 748 г |
| Хлор, Cl | 81.17 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.4% | 2834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 26.4% | 481 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.5% | 1695 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.7% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 6.25 мкг | 70 мкг | 8.9% | 11.3% | 1120 г |
| Никель, Ni | 6.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.791 мкг | 55 мкг | 6.9% | 8.7% | 1451 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25740 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.8% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.9078 мг | 12 мг | 7.6% | 9.6% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.968 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».