| Лук репчатый (Припускание) | 327 г |
| Сайра тихоокеанская натуральная консервированная | 480 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| масло сливочное крестьянское Томак | 18 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 35 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 5 г |
| Тесто Слоеное Дрожжевое [Едим Дома] | 500 г |
Дрожжевое тесто, приготовленное безопарным способом, выкладывают на подпыленный мукой стол, отрезают от него кусок массой 700-800 г, делят его на две части и раскатывают их на пласты толщиной 1-1,5 см. На один пласт кладут равномерно по всей поверхности фарш (из рыбы и мелко нарезанного лука)накрывают его вторым пластом и защипывают. Пироги укладывают на кондитерский лист, предварительно смазанный подсолнечным маслом.За 5-10 мин перед выпечкой пироги смазывают маслом , делают несколько проколов и выпекают при температуре 210-240° С в течение 30-45 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.3% | 927 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.7% | 505 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 3.9% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3600 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 0.9% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.069 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.932 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5365 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 4% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2861 мг | 20 мг | 6.4% | 3.1% | 1555 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.93 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.1% | 4391 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7524 г |
| Кремний, Si | 1.311 мг | 30 мг | 4.4% | 2.2% | 2288 г |
| Магний, Mg | 4.6 мг | 400 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20767 г |
| Сера, S | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4427 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 1.4% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 33.32 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 6903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.763 мкг | 10 мкг | 17.6% | 8.7% | 567 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Медь, Cu | 26.65 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3752 г |
| Молибден, Mo | 0.719 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9736 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.146 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4799 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.52 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.1% | 2388 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.5137 мг | 12 мг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбный пирог составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».